|
|
Kabeljauw Met Prei En Kaassaus.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr.panklare prei.
2 eetl.olijfolie.
500 gr.kabeljauwfilet.
zout,versgemalen peper.
1/2 eetl.kerriepoeder.
200 gr.cremefraiche.
100 gr.geraspte oude kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200*C.
Verhit de olijfolie in een wok en roerbak de prei in ca.3-4 minuten beetgaar.
Vet een lage ovenschaal in en verdeel de helft van de roergebakken prei over de bodem.
Leg de kabeljauwfilet erop en strooi er zout en peper over.
Schep het kerriepoeder door de rest van de prei en bak dit nog ca.1 minuut.
Haal de pan van het vuur en roer de creme fra?che door het mengsel.
Schep alles over de vis en strooi de geraspte kaas erover.
Laat de visschotel in de oven in ca.15-20 minuten goudbruin en gaar worden.
Lekker met wortelsalade
|
|
|